Im bayerischen Oberland aufgewachsen, studierte sie ab 2006 Schauspiel an der Athanor Akademie für Darstellende Kunst Burghausen. Ihr Studium schloss sie 2010 ab und gründete kurz darauf die Theatergruppe RED DOOR PROJECTS. Als freie Regieassistentin war sie unter anderem für die Theatergastspiele Kempf, den Kultursommer Garmisch-Partenkirchen und das Theater der Stadt Aalen tätig.

Ab Herbst 2013 arbeitete Chiara Nassauer am Theater Paderborn als Regieassistentin. Neben ihrer Arbeit mit dem Theaterclub U17 inszenierte sie auch für den regulären Spielbetrieb, auch nachdem sie in der Spielzeit 2016 zur Spielleiterin befördert wurde und in die Dramaturgie wechselte. Zudem absolvierte sie erfolgreich ein Studium im Bereich Kulturmanagement.

Seit Juli 2017 arbeitet sie wieder als freischaffende Regisseurin, Schauspielerin und Theaterpädagogin. Daneben leitet sie gemeinsam mit ihrem Mann das DORFWELTEN - Heimatmuseum in Uffing und entwickelt für Institutionen wie beispielsweise die Schloss- und Gartenverwaltung Linderhof, das Stadtmuseum Burghausen und das Heimathaus in Braunau am Inn museumspädagogische Formate mit Schauspiel und Events. Seit 2024 ist sie zertifizierte Museumspädagogin und Kulturvermittlerin.